Proteína de soja com verduras

Olá pessoal tudo bem com vocês?

Hoje vai ser mais uma receitinha, e de uma comida super salvável quem é vegetariano vai adorar quem não é também, sabe aquela proteína de soja que as vezes colocamos com a carne moida pra fazer recheio de salgados? saiba que ela fica muito saborosa sem carne e é uma grande fonte nutritiva, vamos a receita.

Meio pacote de proteína texturizada de soja, eu uso da marca Sora.

-Um dente de alho socado
-Uma cebola cortada em cubinhos
-Meio pimentão grande cortado em cubinhos
-Cheiro verde a gosto
-Uma cenoura ralada
-2 batatinhas cortadas em cubinhos
-Um caldo de legumes ou se preferir coloque sal a gosto
-Uma lata de milho verde em conserva
-Uma lata de ervilha em conserva
-Azeitonas sem caroço a gosto
-Molho pronto de tomate, eu uso Tarantela. 

Modo de preparar: Coloque a Soja em uma panela com água e ponha no fogo para ferver, após a fervura escorra, lave com água corrente e depois esprema bem e reserve.

Em uma outra panela coloque o alho e a cebola e refogue por menos de um minuto, vá acrescentando os outros ingredientes menos a ervilha, o milho verde e as azeitonas, refogue mais um pouco e por ultimo jogue a soja e misture bem, logo em seguida coloque o molho de tomate e água o suficiente cobrir a mistura, após perceber que as verduras estão cozidas desligue o fogo e despeje as azeitonas, o milho verde e a ervilha.

Prontinho esse prato rende 5 porções e leva meia horinha pra fazer.

Fica maravilhoso servido com uma saladinha de alface e tomate e arroz, bom apetite.

Espero que tenham gostado, fiquem todos com Papai do céu.